Le gingembre moulu, plus concentré que la racine apporte un délicieux goût particulier aux plats et possèdent de nombreuses propriétés. Il nous sert à assaisonner les plats, aide à la perte de poids, soulage la toux et neutralise les symptômes du rhume.
Les graines de Moringa ont plus de vitamine C que les oranges; Quatre fois plus de vitamine A que les carottes; Quatre fois plus de Calcium qu’un verre de lait; Trois fois plus de Potassium qu’une banane ; Et deux fois plus de protéines qu’un yaourt. Riche en zinc, en calcium et en d’autres minéraux